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(中央社記者曹宇帆洛杉磯2日專電)韓森(BarbaraHansen)替「洛杉磯時報」撰寫美食專欄超過50年,遍嘗舌尖上的美食,卻被台灣牛肉麵深深吸引,甚至向人要食譜回美國自己煮,花了兩天才還原美味。
洛杉磯華僑文教服務中心於今天舉辦「2016年僑營台灣美食標章授證典禮暨經典台菜饗宴」。
來自台南「阿霞餐廳」年僅30歲的大廚吳建豪,現場烹調五柳魚等台菜,韓新竹住宿推薦森興奮不已,她告訴記者,先前訪台就曾享用阿霞餐廳的佳餚,簡直就是傑作。
韓森說,新竹住宿推薦隨後又北上吃遍台北,尤其是下榻的希爾頓飯店牛肉麵令人難抗拒,向他們索取食譜回家親手下廚,花了兩天才還原美味,但是很值得。
國際食物酒品暨旅遊作家協會(TheInternational Food Wine & Travel WritersAssociation)會員杜其(Lisa Deutsch)也應邀參與台菜饗宴與美食認證儀式。
她雖然沒去過台灣,對於台灣美食卻如數家珍。杜其說,因為大洛杉磯地區有很多台灣人經營的餐廳,她已經嘗過台式牛肉麵,只能說太令人難以置信。
杜其更驚艷,搭配酸菜的包子夾烤肥豬肉也就是刈包,還有很多好喝的湯,都是她的最愛。
今年南加州共有7家餐廳獲得僑營台灣美食標章,其中大洛杉磯地區有5家,分別是鹿鼎記、台北老街、菩提齋、The Bleu House、松鶴餐廳(Pine & Crane)。
橘郡(Orange County)地區有2家,分別是金園排骨(Kingchops)及歐香(O’Shine Taiwanese Kitchen)。西門町,是許多台灣人成長的共同記憶,至今,仍是台灣最繁華的燙金之地。
殊不知,這個從18新竹住宿推薦96開市至今,紅了120年的第一商圈,占地連一個中正紀念堂都不到,卻能養活3萬個工作人口、每年吸引3500萬人朝聖、創造1000億元商機。
同樣是吃喝玩樂,新竹住宿推薦西門町的吸金能力,相當於SOGO百貨全台10家店以及新光三越13家店的總和。無論文人雅士、三教九流,從3歲到100歲都愛它。
西門町不只是西門町,還是台灣的經濟奇蹟、文化的熔爐、生活的縮影,更是你我的異想世界。它憑什麼能紅120年?《遠見》帶你深入西門町,破解全台第一商圈的致富祕訣。
「西門,我們來了!」7月17日,即便午後來了一場滂沱大雨,偌大的西門町卻還萬頭鑽洞,黑壓壓的人群,從捷運站的各大出口,硬是溢滿到整個徒步區。而這除了觀光客外,更多人是等著一睹偶像天團──五月天的丰采。
4點一到,當主唱阿信站上舞台,向歌迷問好時,氣氛瞬間high至最高點。
其實根據內部消息,五月天原計劃在7月21日將發行最新專輯,也敲定了23、24日將在南港C3停車場舉行巡迴演唱會。
但公司擔心睽違新竹住宿推薦五年的首發宣傳,氣勢不足。於是臨時決定,在南港開唱前,先在一個最能匯聚人氣的地點加開「首唱會」,而當下,所有人都毫不遲疑,一選就選在西門町。
果然,當天有數萬人蜂湧而至,讓這一張四天之後才發行的新專輯,未演先轟動,更讓天團吃下定心丸!
世界級天王天后 全是西門町的粉絲
時間倒回2011年7月。
在電影《慾望城市》中飾演凱莉一角的莎拉潔西卡派克(Sarah Jessica Parker),來台宣傳時,趁著空檔Shopping。平常名牌不離身的她,沒想到逛的不是東區精品店,而是西門町。
更令人訝異的是,這位引領全球時尚的好萊塢紅星,居然就像個誤入大觀園的小女孩,一口氣就花了1萬多元,買了20幾把路邊攤上的洋傘,接著又掏出2500元,搜括了數十款蝴蝶結及套鑽系列的髮飾,這才甘心離去。
幕名而來的還有日本飯店教父──星野集團董事長星野佳路。
這位旗下擁有35個旅館與度假村的企業家,去年10月,受本刊邀約來台演講時,竟二話不說選擇住在西門町的創意旅店。
更多名人愛來西門町,是為了大快朵頤。
據說,某一年,港星劉德華因意外吃到老天祿的滷鴨舌,在香港的節目中讚不絕口,讓張學友、劉嘉玲和陳奕迅等人也慕名而來。時至今日,在眾星加持下,老天祿已成為港客來台必帶的伴手禮。其中劉德華最愛的鴨舌,更身價大漲,從最早的5毛錢漲至如今的15元,翻了30倍!
令人納悶的是,無論是歌迷、老饕、玩咖、住宿客、購物族,日本、歐美、香港及本地客,為什麼都對西門町情有獨鍾?
究竟一個方圓不過20多公頃,連一個中正紀念堂都不到的彈丸之地,何以能從1896年開市以來(以日本人建造紅樓算起),一紅就紅了120年,穩站全台第一商圈?
或許對很多台灣人來說,西門町只是個青少年吃喝玩樂的大本營,但殊不知,這個台灣商圈界的第一女主角,已經默默地創造了許多令人咋舌的紀錄。
驚奇1〉每年3500萬人造訪,1000萬是國外客
以人潮來說,堪稱西門町出入門戶的捷運西門站,根據台北捷運公司統計,2015年總出站人次就高達近2600萬人次,在全台148個捷站裡,只輸給台北車站,位居第二。
相對而言,主宰信義商圈人流的市政府站,和東區門戶的忠孝復興及忠孝敦化站,都分別只有西門站八成及七成人潮,甚至連向來鬧哄哄的士林夜市大門──劍潭站,也只有西門一半人氣。
若以捷運族大約占西門人潮的3/4的比例推估每年來逛西門的,就高達3500萬人次,這等於全台灣每人每年都會來逛1.5次西門町。
西門徒步區發展促進會營運長洪明通推估,西門有三成是外國人,這意謂著,一年就有1000萬個國外觀光客。
值得注意的是,今年元月總統大選後,即便陸客來台人數大減,但西門,由於陸客只占遊客人次15%,隨著來自其他國家的遊客順勢回補,人氣絲毫不受動搖,西門站今年1~5月的出站人次,還較去年同期逆勢大增70.77萬人次。
源源不絕的觀光大軍,更帶動了雨後春筍的商旅。西門促進會統計,西門町的飯店、商旅,已從2012年的70家,爆增至2015年的104家,「你想想看,這等於在中正紀念堂內種下100多間的旅館!」商旅爆衝速度,連身為西門在地人的洪明通都大嘆不可思議。
而5000個房間,意謂著每天有將近1萬名旅客留宿在西門町,這使得西門有別於其他商圈,有著「永不打烊」的商機。不同業種,在不同的時段,24小時輪番上陣,沒有曲終人散的一刻。
舉例而言,在眾商家熄燈後,宵夜小吃、夜店、KTV接棒上場,就連先前最冷門的清晨時段,隨著許多觀光客趁早到外地出遊,而孕育了巷弄內的早午餐,以及司機兼導遊的小黃計程車。


原文網址: 遠見/傳奇的西門町,憑什麼能紅120年? | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20160902/767221.htm#ixzz4JBRiATaB
Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook嘉義市常被當作上阿里山、去布袋海港的中繼站,其實早期曾是林業開發集散地,森林鐵路、檜木建築保留下珍貴資產。近來蘭潭新闢噴泉水舞,躍居夜間最夯景點,加上今年合併飆舞節、戲劇節合併「玩FUN藝術節」,10月底前,每周末都適合來場2天1夜文藝小旅行。

周六午後抵達嘉義市,先前往「阿里山林業村」,由於嘉義市是阿里山森林小火車起站,日本人載送檜木下山,就在市區初步加工。村內車庫園區曾是小火車修理工廠,現在保存蒸汽及柴油機車頭、資深老車廂,動力室的大型發電機、鍋爐,也是台灣最早火力發電廠。

藝術節 俄舞團重現天鵝湖

晚間安排一場「玩FUN藝術節」系列活動,從8月一路熱鬧到10月底,分為「藝起去看戲」、「文創小旅行」等6大主題、35場次不同類型活動,大卡司有9月3日Gamarjobat劇團演出喜劇、9月14日俄羅斯巴雷舞團經典重現天鵝湖。

LG嘉市玩FUN藝術節 台灣特技馬戲團揭序幕嘉義市長涂醒哲(中)12日在「玩FUN藝術節」記者會中,被FOCA福爾摩沙馬戲團員請上台,一起表演疊羅漢「騰空」絕技。中央社記者江俊亮攝 105年8月12日 中央社
逛夜市 徒步區舒適嘗小吃

來到嘉義一定要品嘗在地美食。知名文化路夜市今年起實施「夜間徒步區」,逛街舒適度不輸外地,包括雞肉飯、海產粥、現打果汁、豆花等樣樣皆有。此外,既然是來場文藝之旅,住宿可考慮承億文旅新品牌「承億輕旅」,主攻背包客,進門就有塊市區地圖,旅人互相分享去過的好景點;地下1樓交誼廳、5樓開放式廚房,讓旅人相遇與交流。

看水舞 蘭潭35道水柱噴射

隔天上午可前往國定古蹟嘉義舊監獄試蹲「苦牢」,監獄擁有日本時代建築特色,接著前往北門驛對面的「檜意森活村」,共28棟純檜木打造的木屋,以前為日人官方宿舍,現在引進文創商店,賣座國片「KANO」還來此取景。要離開嘉義前,記得到「蘭潭風景區」,距離市區僅10餘分鐘車程,嘉市府今年增設音樂噴泉水舞,晚間每小時展演1場,35道水柱、8套節目,最高噴射距離達50公尺,讓耀眼水舞為旅程畫下句點。

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